DICAS DE RECEITAS SEM SAL, SEM CARBOIDRATOS E SEM AÇÚCAR Sem um ou sem outro item, achamos muitas boas receitas. Mas sem nenhum dos itens acima, não achei. Decidi inventar pratos dentro das restrições acima sem que fiquem sem graça e que fiquem o mais saboroso possível. Ideal para quem quer perder peso e controlar a hipertensão. Claro que nunca é demais dizer que é para manter os exames médicos em dia e se exercitar. BERINJELA ASSADA COM ERVAS Berinjelas fatiadas (duas grandes. Coloque as fatias numa forma grande e regue com azeite extra virgem de oliva de boa qualidade. Leve para assar no forno pré aquecido, 220 graus Celsius, até que fiquem grelhadas. Enquanto isto corte em fatias finas uma cebola, um tomate meio maduro, um dente de alho esmagado, chumichurri (seleta de ervas), salsinha picada (01 xícara chá), uma colher de gengibre ralado, casca de um limão, sumo de um limão, e uma pimenta dedo de moça sem suas sementes e sem aquela parte branca que segura as sementes. Deixe marinar com aceto balsâmico, azeite de oliva extra virgem e uma pitada de cominho. Quando as fatias de berinjelas estiverem assadas, retire-as do forno e deixe-as esfriar. Quando frias, faça camadas com a marinada e deixe curtindo na geladeira por 12 horas. Uma noite seria o ideal. Sirva fria com alguma proteína. Voilá!

Natureza e seus recursos! Uma alquimia! Compartilhando deste santo Graal que é a arte de cozinhar! O alimento que confraterniza, une, cria-se sistemas, a comercialização, a produção, diminui fronteiras, descobertas, nutre ou mata. Japonesa nata no meu meio século de vida, comecei tardiamente neste universo culinário. Hoje, planto, colho e invento meus pratos baseados em minha ávida peregrinação. Ratinha confessa de mercados, feiras e hortas da vida. Neuropsicóloga, psicóloga, psicanalista, musicoterapeuta, hipoterapeuta, esposa, jardineira e cozinheira. Este Blog foi criado para compartilharmos as nossas aventuras culinárias! Welcome! Nature and its resources! An alchemy! Sharing this holy Grail which is the art of cooking! Food that fraternizes, unites, creates systems, commercialization, production, reduces borders, generates discoveries, nourishes or kills. Japanese in my half century, I started late in this culinary universe.inte Today, I plan, harvest and invent my recipes based on my eager pilgrimage. I am like a little mouse confessed of markets, fairs and gardens of life. Neuropsychologist, psychologist, psychoanalyst, music therapist, hypotherapist, wife, gardener and cook. This blog has created to share our culinary adventures! ようこそ！ 自然とそのリソース！ このブログは、私たちの料理の冒険を共有するために、作成しました！ よろしく！